夜市牛排應該怎麼吃才專業?有民眾分享吃法,認為必點的是雞排,鐵板麵先吃一口原味,再擠番茄醬在鐵板麵上,蛋旁邊擠一坨番茄醬沾著吃,再來一坨A1牛排醬,肉可以沾牛排醬也可以沾番茄醬,網友不少補充,番茄醬就是要加爆最好吃。
原PO在PTT上問「台灣之光夜市牛排怎麼吃才專業?」原PO推薦習慣吃法,幾乎都點雞排,主因是雞腿排不容易踩雷,不會失敗到哪去,牛排踩雷機率高,有時會超難啃,不然就嫩精完全沒肉味,一上來肉全部就要先切好,享受風捲殘雲模式,捲鐵板麵插肉起來吃不停歇,最愛鐵板麵沾番茄醬,肉則可以沾番茄醬或A1牛排醬皆可。
網友大推番茄醬加爆吃法,還有人是為了濃湯才吃夜市牛排,「我都拿半熟蛋拌麵,好吃,然後玉米湯跟塑膠杯紅茶喝爆」、「小時候去夜市也是番茄醬加爆」、「我也是番茄醬加爆的類型」、「我也是雞排+番茄醬派的,而且我都請老闆不要淋醬,我只想吃番茄醬而已」、「還是鐵板麵加麵配無數紅茶玉米濃湯好」、「番茄醬一定要加爆」。
有人也是腿排愛好者,有人則喜歡麵換蛋,「麵換蛋才是專業表現,然後一定要雙拼雞腿加透抽」、「雞腿排>豬排>牛排」、「雙拼加鐵板麵比兩份單點便宜」、「認同點雞排」。