大港盃咖啡國際交流賽暨嘉年華　11/25、26蓮池潭熱鬧登場

睽違三年，世界咖啡盛事「2023大港盃咖啡國際交流賽暨嘉年華」再度飄香高雄港都，於11月25、26日上午9點到下午7點，在舊左營國中公園隆重登場。本次賽事活動是全台最大規模的咖啡國際交流賽，除有來台灣各縣市的選手，還有來自海外包括泰國、菲律賓、馬來西亞、港、澳的選手，共計80位頂尖烘培好手同台競技，冠軍將可獨得市價高達165萬臺幣的咖啡烘豆機，獎品總價值逼270萬。兩天活動除烘豆競賽外，更邀請WCRC世界烘豆大賽（2014）冠軍賴昱權、WBrC世界咖啡沖煮大賽冠軍王策等10位國際頂尖達人舉辦咖啡講座，以及集結高雄在地多家知名咖啡館、職人及餐飲業者等超過50家的優質品牌名店共同舉辦市集活動。

本次賽事自開辦以來即廣受業內人士歡迎，每屆報名人數都十分踴躍，加上台灣各地超過3000多家咖啡館，儼然已是全球咖啡館密度最高的地區之一；今年海內外超過400位選手報名，最終抽籤遴選出80位參賽者。本屆更由華人圈唯一榮獲 WCRC 世界烘豆大賽的賴昱權，領軍10位國際級頂尖達人赴會舉辦論壇，包括「饕選咖啡有限公司創辦人暨執行長胡元正、WBrC 世界咖啡沖煮大賽冠軍王策、嘉義縣咖啡產業發展協會榮譽理事長方政倫、WCE 世界沖煮大賽台灣選拔賽冠軍廖昱凱、WBC 與 WBrC 世界大賽評審 William Chan、國際咖啡品質鑑定師Reyner Oswald Herbert、Huper Coffee 創始人 Alexei Hüper、Ergos Coffee 創始人 Carlos Pascual、克菈菈 Villa Clar 聯合創辦人 Carolina Mejia Londono 等大師齊聚一堂。一波接一波的精品咖啡後製浪潮，以及眼花撩亂的特殊處理法，也將由10位咖啡產業鏈中的國際級咖啡人於明周六（11/25）下午16:00-17:30為大家揭密。

今年大港盃比賽指定的咖啡生豆更具國際化水準，特邀薇斯卡亞咖啡 ERGOS，帶來碧雅莊園的薇拉莎奇品種，堪稱經典，其堅果與黑巧克力的乾香氣，入口感受深色桃李與蔗糖的酸甜平衡，尾韻乾淨回甘。圓石咖啡 Pebble Coffee 帶來衣索比亞古吉產區的水風鈴，採用傳統發酵水洗後，非洲式棚架日曬處理法；豆如其名，線條清晰又乾淨明亮如同高山泉水般直竄入心，本屆更採用G1 23/02 批次甜感豐富，層次多變。還有憑藉百年的咖啡種植經驗的克菈菈 Villa Clara，除是本屆咖啡交流賽的生豆贊助商之外，也是 2023 WCRC 生豆贊助商；足見 Villa Clara 在咖啡生產及選品上，絕對有獨到的見解跟眼光，三大生豆廠商傾力相挺，為今年賽事立下一個高標準的里程碑。

今年「2023大港盃咖啡國際交流賽暨嘉年華」賽事獎品非常豐富精彩，總價值直逼270萬元，冠軍將獲得有史以來大港盃的最大獎—由蕭氏貿易公司提供，價值超過165萬的 Giesen W6A 世界級咖啡烘焙大賽指定機。今年獎項也升級增設到前十強通通有獎，獎項包括：奧迪恩科技 ADM Mini Pro 咖啡烘焙設備、iNNOROMA DIY Pro100s 咖啡烘焙設備、豐億光電多功能色譜儀、水份分析儀、米家貿易 Earth專業露營咖啡行李箱、禧龍企業 TR101 義式全自動咖啡機、十億國際 Fellow Stagg 手沖壺、蕭氏貿易 Ns300 濾器清潔器等豐富大獎。除了場內有咖啡好手交流競賽，場外更是熱鬧非凡，協會今年特別邀請來自比利時的潮流派畫家索門 Psoman，現場繪製5米巨幅的噴畫作品；繪畫主題將與咖啡元素結合，作品完成後，現場也會開放競標，不僅可以一睹畫家精彩創作，也有機會把獨一無二的精湛作品帶回家。