連鎖披薩店冷知識　前員工告訴你這4點

台灣人很愛吃連鎖披薩店的披薩，過節時要吃，特假時也要吃，有前員工以過來人身分，待過必勝客和達美樂，提供這兩家店的冷知識，包含大小披薩尺寸是不同的、最受歡迎的口味、麵團的新鮮度和推薦的口味。 前員工在Dcard上分享連鎖披薩店小知識，首先是披薩大小的不同，必勝客大披薩13吋、小披薩9吋，達美樂大披薩12吋、中披薩9吋，總結一下大小順序，P大>D大、P小=D中、P個人>D個人。 很多人都以為是同一種麵團，只是壓的力道大小而已，以為壓得比較扁就是薄皮，壓得比較小力就是鬆厚餅皮，其實沒有那麼簡單，前員工表示，使用相同的麵粉，但水量、油量和發酵方式都不同，薄脆的麵團水量比較少，通常會比較乾，因此需要手工再壓製，比起鬆厚來說處理上更費工。另外，必勝客的餅皮真的是每天現做，達美樂的則是中央廚房配送過來，相對來說必的餅皮是比較新鮮但比較費工。 賣最好的口味是夏威夷披薩，原PO表示，「小時候第一次吃披薩就是吃夏威夷口味的，以我的工作經驗，實際上不管在哪一家，夏威夷披薩都是賣最好的，感覺大家在網路上都是反串居多，夏威夷披薩實際上已經深入台灣人血液了吧！」 推薦口味上，口味來說的話，前員工個人會比較推薦達美樂的經典四喜，選擇困難症者的福星，鹹甜辣都有包含，必勝客則是泡菜燒肉，燒肉再加上有點酸辣的泡菜解膩，吃起來真的很爽，如果真的不知道要吃什麼的話，夏威夷披薩永遠都是你的最佳選擇。