再次歇業！60年麗珠什錦麵1／21熄燈

生活中心／賴俊佑報導▲麗珠什錦麵復業不到1年，再次宣布歇業。（圖／翻攝自Googlemap）台北市萬華60年老店麗珠什錦麵，2018年一度歇業，去年5月在饕客期盼下重新營業，沒想到再次傳出歇業，老闆表示由於人手不足、體力無法負荷，因此營業到1月21日，並表示「不會再開了」。在台北萬華飄香60年的麗珠什錦麵，招牌什錦麵配料豐富，有劍蝦、豬肝、軟絲、木耳、虱目魚丸、肉絲、香菇、高麗菜、蚵仔等11種食材，麵體是特別訂製的喬麥麵，口感紮實；另外炸排骨也是一絕，精心挑選肋排肉，混合胡椒、醬油、蒜頭、蒜酥、酒等調味料醃製2天，外皮酥脆肉鮮嫩鹹香，不少人點麵也會點排骨，成為招牌套餐。▲什錦湯麵和炸排骨是饕客必點的招牌套餐。（圖/Claire食旅記事提供)麗珠什錦麵2017年曾短暫休息，店面重新整理過後再度營業，不過2018年6月老闆和老闆娘因體力無法負荷宣布歇業，2023年5月重出江湖，麗珠姐本人也回歸，沒想到復業不到1年又宣布歇業。老闆表示，因為人手不足、員工難請，且擔心老闆娘(麗珠姐)太累，身體無法負荷，因此決定1月21日是最後營業日，並且表示「不會再開了」。更多三立新聞網報導．冬天特別想賴床？「3原因」告訴你很正常　重症醫：天冷容易累．不只贏錢爽！醫列長輩打麻將3好處　手眼大腦都有幫助．越補越虛！15歲女胃潰傷還嗑薑母鴨　「傷口滲血、解黑便」慘送醫．錢母擺對才會旺財！4禁忌別踩　命理師：千萬別賣別人　1種人勿隨身攜帶