米其林和當地人都推薦　「明洞餃子本店」列首爾未來遺產

到韓國必吃的明洞餃子，入選首爾未來遺產！首爾市年前公佈了今年新入選的首爾未來遺產，外國觀光客所熟知，幾乎可說是來明洞必吃的韓國刀削麵鼻祖「明洞餃子本店」入選！這家店不只米其林推薦，蓮觀光手冊和在地人都一致好評。 首爾市政府臉書PO文，「恭喜明洞餃子本店入選首爾未來遺產！」，還提到明洞餃子的特色刀削麵，自1970年開業以來就緊緊抓住韓國人的胃，名聞遐邇。美味的不二秘訣就是每天堅持使用優質新鮮的食材：清爽的雞湯、頂級生麵、天然海鹽和母豬肉，故也曾被米其林韓國選為超值美食餐廳名單。 ▲只有刀削麵、餃子、冷麵、豆漿冷麵4樣餐點。（圖／取自首爾市政府臉書） 所謂的「首爾未來遺產」，是指在尚未被指定為文化遺產的地方、有形或無形文物中，選定具有可傳承給子孫後代的價值遺產並給予支援的企劃。經各界專家與首爾市未來遺產保護委員會審查，並在徵得所有人同意之後入選。明洞餃子如今已傳至第二代，其保護價值得到了首爾未來遺產的認可。首爾市政府也將頒發未來遺產認證書及銅板狀標識，並利用媒體進行宣傳與推廣。