台北君悅酒店備節日盛宴 母親節蛋糕與端午粽禮引領時尚風潮

在母親節尚未到來之際，端午禮品已經陸續推出。台北君悅酒店即日起開始提供母親節甜點和端午粽禮的預購服務，以雙重禮品搶占節日商機。 台北君悅酒店表示，節日禮品銷售佔整體平台收入的70%。餐飲部總監曾進昌透露，期望繼續加強「君悅線上GO」的銷售廣度，目標達到年度營業額的8%；今年粽禮銷售目標為960萬元，較去年提高10%。 在粽禮方面，推薦產品包括台北君悅酒店連續多年熱銷萬顆的「豐華北部粽」、奢華「悅享松露素粽」、本土風味濃郁的「迷你麻油雞粽」，以及全新的甜粽「桂花珍珠粽」等。消費者可以選擇單一口味或組合形式的紙盒或保冷袋進行購買，價格在520元至2,080元之間。早鳥預購在5月13日前享受88折，批量訂購則有額外折扣。 台北君悅酒店點心房行政主廚陳建佑推出了三款極具法國古典風情的母親節蛋糕，靈感來自奢華的凡爾賽宮，每個1,580元/7吋。其中，「瑪麗安東妮皇后」使用法國70%巧克力製作柔軟的舒芙蕾，加入英國伯爵茶鮮奶油、覆盆子和黑莓果泥，最後以黃金巧克力雕塑出法國皇后瑪麗安東妮的巧克力牌，呈現茶果香氣交織的迷人清甜風味。 「夫人的寬檐帽」以豐富的紅藜麥蛋糕為主體，為了襯托其中的酸香果餡，加入自製燉煮芒果醬和鮮榨檸檬卡士達鮮奶油，再由純白色的法國鮮奶油塑造出歐洲風格的寬檐帽。「凡爾賽玫瑰」則精選33%比利時國家紅寶石巧克力製作慕斯主體，嵌入大湖玫瑰花和荔枝果泥融入花果法式風味奶油，以及白巧克力香堤結合無糖優格，另一層則搭配堅果香杏仁蛋糕，再由榛果巴芮脆片置底增加口感。 寶艾西餐廳和ZIGAZAGA分別在5月的雙週末（5月4日至5日及5月11日至12日）推出限定的白蘆筍母親節海陸珍饌和義大利半自助饗宴。寶艾西餐廳嚴選荷蘭白蘆筍入饌，套餐價格從3,590+10%元起。ZIGAZAGA義大利餐廳則提供半自助式義大利饗宴，主餐有三種選擇：炭烤美國菲力牛排佐濃郁巴沙米克醋、香煎鱸魚搭白蘭地奶油醬汁，以及西西里檸檬烤春雞（半隻）和迷迭香炒野菇，配以半自助式餐點：五款義式沙拉選擇、香料鮮蝦磨菇義大利麵、瑪格莉特與經典ZIGAZAGA雞絞肉披薩，還有多種甜點任吃，每套價格從2,380+10%元起。 ▲台北君悅酒店搶先推出端午粽禮，主攻北部家庭市場、企業訂單。(圖/台北君悅酒店提供)