台南人最胖！歐陽靖揭東京人不胖原因

說到台南，很多人想到是小吃很甜，飲料全糖，根據教育部體育署的最新調查，台南人過重的比例居6都之冠，跟喜歡吃甜有關係嗎？待過東京和現居在台南的作家歐陽靖不這麼認為，她認為主要是運動量太低和壓力太低。 歐陽靖在臉書粉專分析，認真吃過台南小吃的人就會發覺，除了鱔魚意麵、羹湯那種加太多糖的高熱量料理之外（台南人也不會常吃那些）⋯，台南小吃的口味跟油脂其實比北部清淡許多！例如虱目魚湯、牛肉湯都是自然清甜路線。然後有來台南吃過肉燥飯（北部叫滷肉飯）的人也會發現，台南的肉燥飯根本就不油，會黏嘴唇，但是不油。台南連香腸都是不油的。台南人喝手搖飲也喜歡喝無糖，這是真的。那到底為什麼會胖？她覺得是運動量太低加上壓力太低！ 她也分析，以前住在東京的時候，早餐吃松屋牛丼套餐、午餐吃叉燒拉麵連湯都喝光、晚餐跟朋友吃燒肉或居酒屋⋯睡前全家炸雞+啤酒⋯每天這樣吃也沒發胖！但搬來台南之後，連呼吸都會胖⋯⋯。住東京時除了跑步運動，為了趕電車、搭大眾運輸，每天至少快走一萬步起跳！而且那個社會走在路上的胖子有夠少，稍微長點肉好像都會被歧視，生活節奏又快，壓力讓自己吃再多都被消耗掉了！但台南生活有夠鬆，「太陽那麼大，去巷口7-11騎車就好了，衣服穿不下有什麼關係，穿這麼時尚走在魚塭旁邊是給虱目魚看膩，好喔，於是我搬來台南之後胖了十幾公斤！」