福壽實業百年製油專家 永續經營

到底要怎樣選擇一瓶好油，來照顧家人的健康呢？深受消費者信賴的王牌營養師劉怡里，主持熱門podcast節目《食的健康，從選擇在地開始》將告訴大家如何「健康吃油不卡油！選好油大解密！」節目也邀請到在油脂食品產業鑽研二十餘年的油品專家，同時也是福壽實業食品研究處經理蔡愷鴻在節目中分享了食用油的選擇和使用的關鍵。 福壽實業自1920年製油起家，至今成立已103年；秉持「以提供全民健康安全的食糧」為使命，並以「發展綠色企業」為願景，逐步擴大事業版圖、整合拓展上下游產業，如今已跨足油脂食品、穀物食品、寵物食品、畜飼糧產品、農業資材及肉品加工成為多元化體系，建構完整良好的『糧農循環體系』運作，緊密連結公司核心價值，致力於發展企業永續經營。 從原料到產品的堅持工序繁複品質講究 福壽實業基於對產品的堅持，所有生產產線皆符合CNS國家標準，並通過多項國際食品安全系統驗證。蔡愷鴻經理也提到福壽實業對原料品質的嚴格控制，以確保油品的高品質。除了一般大眾最熟知的大豆沙拉油、福壽芝麻油等明星產品，節目中也介紹了多項不同油品。例如富含Omega-9的【守橄工坊Omega9葵花油】對健康有益、被譽為東西方油脂聖品【守橄工坊苦茶油】及【守橄工坊橄欖油】、一推出即大受消費市場歡迎的【福壽95ml風味香油】讓您加一味更對味！此外，蔡經理更分享了有關食用油的多種知識，包括油脂對人體的功能、健康用油的方法、存儲和選購食用油的建議。 他指出，油脂不僅提供人體基本熱量，還是細胞組織的重要成分，影響細胞通透性和多種生體激素的製造。不同種類的油脂具有不同的脂肪酸組成，因此建議交替使用不同種類的食用油，避免長期使用同一種。不同類型的油適用於不同的料理或烹飪方式，例如，精製油脂適合高溫烹調，而壓榨油脂則適合涼拌、沾食，或者用來增加風味。 蔡經理還提到了食用油的存儲方法，建議將油脂放置在陰涼乾燥處，並盡快使用開封後的油脂。選購時要確保清楚標示，包括品名、成分和廠商資訊，避免購買不清楚來源的油品。 本集節目幫助觀眾更加了解食用油的選擇和使用，並介紹了福壽實業的優質產品。選擇健康的食用油是保持良好飲食習慣的重要一環，希望觀眾能夠從這集節目中獲得實用的信息和建議。收聽連結：https://reurl.cc/ed4n4x