台南名店「葉家小卷米粉」立板預告復活　對面新開張小卷米粉店先搶市

元旦開始暫時停業的台南國華街知名小吃「葉家小卷米粉」，近期在店門口立出一個即將復活的看板，上頭寫著葉家小卷米粉僅此一家，絕無分號，還說近期就會恢復營業，只是暫時休息，只是就在葉家小卷米粉老闆娘休息之時，店的斜對面開了另一家小卷米粉店，搶客意味濃。 葉家小卷米粉去年拿下米其林必比登後，老闆娘身體狀況考量下，無預警宣布暫時停業，怕吃不到美味，遊客排長龍冷風中等待，就為了再一嘗鮮甜的小卷米粉，當時好多人問老闆娘，什麼時候可以再開店，老闆娘都說積勞成疾，需要長時間調養，不過這幾天，店家卻在門口立了看板，老闆娘休息沒多久，已經釋出再營業的好消息。 為什麼這麼急，很多遊客推測很可能是因為斜對面開了新的小卷米粉店，而且還是知名黑豆花老闆跨足經營，新店老闆表示，和傳統湯頭不同，加了蛤蠣、鮮蝦和螃蟹熬煮，湯頭更鮮甜，加上來國華街的遊客，太多美味可品嘗，不一定要執著葉家小卷米粉，未來葉家小卷米粉重新營業後，兩家打對頭，遊客則是多了選擇。