綠竹筍變身黃金筍！新北農會推出真空保鮮美味首選

綠竹筍的盛產期在夏季，為讓民眾全年都能品嚐到綠竹筍的美味，新北市農業局攜手各產區農會，透過多樣化的加工方式，製作出各式綠竹筍產品，將其鮮甜爽脆的風味保存下來，讓喜愛新北綠竹筍的饕客們四季都能享受美食，現購買最低可享88折優惠。 八里區農會精選優質綠竹筍，製作出「黃金筍」，透過真空保鮮技術延長賞味期，保持綠竹筍的原始鮮美。據八里區農會介紹，「黃金筍」是全國首款取得綠竹筍產銷履歷的產品，且多次入選「台灣農漁會百大精品」。 五股區農會則將當地優質綠竹筍製作成筍乾，透過日曬法，每16斤新鮮綠竹筍才能製成1斤筍乾，適合用來烹煮筍乾控肉等料理。深坑區農會則結合當地特色，將精選的黑豬後腿肉與綠竹筍結合，推出「綠竹筍香腸」，爽脆的筍子有效減少香腸的油膩感；此外，還有備受消費者喜愛的「綠竹筍水餃」及「綠竹筍鮮肉丸」，後者更是湯品料理中的美味夥伴。 新北市農業局長諶錫輝表示，新北市的綠竹筍產業已有百年歷史，是全國最大產區，年產值高達近17億元。民眾可以在各地農會超市購買，也可透過新北市農業局網站進行網購，享受最低88折的優惠。 綠竹筍盛產季在夏季，深受許多民眾喜愛。(圖／新北市農業局提供) 五股區農會將在地優良的綠竹筍做成筍乾，以日曬法將16斤綠竹筍製成1斤筍乾，適合筍乾控肉等料理方式。(圖／新北市農業局提供) 八里區農會篩選出高品質的綠竹筍製成「黃金筍」，利用真空保鮮的方式來延長賞味期，保有綠竹筍最原始最新鮮的風味。(圖／新北市農業局提供)若新聞稿有任何不適宜的地方，或是有任何需要幫忙推廣宣傳的新聞稿，都可以來信給《今大條新聞網》！新聞網信箱：news@bigmedia.com.tw