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圓環頂菜粽曾入選CNN必吃台南美食 元旦起暫時停業
2023-12-29 00:50 記者 / 張美欣![「圓環頂菜粽」元旦起停業。(示意圖/張美欣攝)](https://storageendpoint.azureedge.net/provoice/bigmedia/article/515a4202-ea8a-440b-b3b1-a8b1ae85691a.jpg)
台南人很愛的菜粽名店「圓環頂菜粽」想吃把握這幾天,老闆和老闆娘要退休,元旦起將暫時停業,老闆娘表示,第三代不接班加上已達退休年齡,原物料漲的高,導致成本大增,決定先休息,未來如果有一天覺得退休生活太無聊,再重啟營業,但沒設時間點,饕客想吃要趁元旦前。
「圓環頂菜粽」已經開業超過60年,這裡的菜粽相當知名,因為是用月桃葉,讓菜粽能出現一種濃郁香氣,來到店裡,台南人會特別推薦一定要點一顆粽子加上一碗味噌湯,吃得飽又好吃外,價格也相當平民,只要花65元就能飽餐一頓。
不過銅板小吃在原物料漲高後,不得不面臨漲價的壓力,就算是老店也一樣,漲價後,雖然老主顧為了吃美味還是會掏錢享受,不過也有顧客會抱怨,加上店家主要販售時段是在中午以前,在時代改變下,年輕人起得晚,也讓老闆對店面經營面臨衝擊,「圓環頂菜粽」憑藉著古早美味連CNN都評選為台南必吃美食,元旦起好吃美食將少一家。