2022 十大必吃蛋黃酥　好吃到流淚

2022年中秋節即將來臨，網友開始推薦及預購中秋禮盒，發現蛋黃酥的推薦比例較高，小編統計今年上半年在網路社群聲量最高的10家蛋黃酥名店。 陳耀訓·麵包埠曾在今年頗受好評及熱議，並在7月份時在拓元購票系統呈現秒殺提前訂購，還是造成話題。但數據統計至今年上半年止，仍是彰化的不二坊蛋黃酥的聲量最高。 網友們認為兩家名店都非常好吃，而最大的差異在於「價格」及「包裝」，自家食用通常偏愛「價格親民」的不二坊，而送禮的網友會推薦「禮盒包裝」的陳耀訓·麵包埠。 ▲圖/廣告與市場營銷月刊臉書 不二坊蛋黃酥 原名為《不二家蛋黃酥》但因註冊商標問題而改名為《不二坊蛋黃酥》，雖說包裝不起眼，但CP值很高的蛋黃酥。《不二坊蛋黃酥》是從下午14:30開始排隊，排隊的人潮像人龍一樣，絡繹不決而沒有盡頭，稱為是彰化地表最強排隊的店。不二家蛋黃酥是用透明塑膠盒裝(跟平價壽司盒一樣)，蛋黃酥上色不均勻而外餅皮也容易脫落，不過個頭比其它間蛋黃酥大。外皮層層酥香帶出底層的酥脆，內餡紅豆泥甜甜綿密包住濃香的蛋黃，但蛋黃酥的靈魂在於蛋黃，放入口中後的香氣及鹹香味在齒頰留香。 彰化不二坊蛋黃酥 地址：彰化縣彰化市中正路一段293號(googlemap) 電話：04-7225328 營業時間：09:00–12:00/14:30–18:00/周一公休 ▲圖/不二坊官網 ▲照片/攝自李來儀 陳耀訓·麵包埠 新聞報導稱為「蛋黃酥界愛馬仕」的「紅土鹹蛋黃酥」，也是第一家用「拓元tixCraft」演唱會售票系統販售，才一開賣就造成秒殺的轟動，比搶演唱會票還困難。網路上甚至有黃牛炒到8000元一盒，靈魂人物的蛋黃是紅土鹹蛋黃，紅土鹹蛋黃在經過22天醃漬後，以高梁酒搭配低溫烘培，讓鹹蛋去腥呈現鹹香滋味。豆沙與醃製22天的鹹蛋黃的結合讓整體口感帶有鹹鹹甜甜的好滋味。一盒800元的10入蛋黃酥，一顆蛋黃酥是80元，若說好吃與否和CP值，那真的要見仁見智了！ 陳耀訓·麵包埠YOSHIBAKERY 電話：02-2718-2728 地址：台北市松山區民權東路三段160巷19弄36號 營業時間：11:30–19:30 ▲圖/陳耀訓·麵包埠IG ▲圖/陳耀訓·麵包埠IG 法朋蛋黃酥 法朋是家知名法式甜點烘焙坊，也最常拿來與陳耀訓蛋黃酥相提並論的，法朋經典蛋黃酥。一盒九入675元，平均每顆75元，每年中秋節前夕開放預購就秒殺完售，小小蛋黃酥掀起的熱潮，能量驚人。法朋可以將台式蛋黃酥昇華到法式甜點層次，結合台法手藝而造就出口味獨特的蛋黃酥。 「法朋烘焙甜點坊LeRubanPâtisserie」店家資訊 地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號 電話：02-89788332 營業時間：週一至週日11:30-20:00 ▲圖/法朋烘焙甜點坊LeRubanPâtisserie官網 ▲圖/法朋烘焙甜點坊LeRubanPâtisserie官網